نوئل ام بل سرآشپزی است که علاقه زیادی به تهیه غذاهای خوشمزه و سالم دارد. او در رستوران‌های سراسر جهان، از موسسات ستاره‌دار میشلین گرفته تا غذاخوری‌های محلی، کار کرده است. اولیویا در اوقات فراغت خود از باغبانی و گذراندن وقت در فضای باز لذت می برد.